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GUTE-NACHT/2391: Kuvertüre und Konfitüre (SB)


Einen Blitzkuchen backen sich Oma Ella und Nele. Den soll es am Nachmittag zu Kakao geben. Aus einem Teil Butter, einem Teil Zucker und einem Teil Mehl, dazu drei Eier, etwas Backpulver und Zitronenaroma wird der Teig gerührt. Anschließend kommt der Teig auf ein gefettetes Blech und wird bei 200 Grad im Backofen eine Viertelstunde gebacken. Schon ist der Kuchen fast fertig. Was jetzt noch bleibt, ist den erkalteten Kuchen mit einem Guß zu überziehen. Nele mag Schokoladenguß und bunte Streusel darauf.

"So einen Kuchen backt mir Mama immer nur zum Geburtstag", erzählt Nele. "Das liegt wohl daran, daß sich deine Mama diesen Kuchen auch stets zu ihrem Geburtstag gewünscht hat. Wenn ich gefragt habe, was es sein darf, wollte sie nur diesen Blitzkuchen, keinen Frankfurter Kranz, keine Donauwellen und keine Wackelpuddingtorte." Nele wundert sich, was Oma alles kennt. Ob sie diese Leckereien in den Ferien vielleicht für Nele backt? Als sie Oma danach fragt, kommt zur Antwort: "Das läßt sich machen!"

Bei Mamas Backsachen befindet sich keine Schokolade. "Kein Problem", sagt Oma. Auch dafür hat sie vorgesorgt. Schnell holt sie aus ihrer großen Tasche ein Töpfchen, das wie eine Puddingform aussieht. Auf dem Plastikdeckel steht das Wort Kuvertüre geschrieben. Nele ist enttäuscht. Sie hatte sich doch Schokolade und keine Marmelade gewünscht. Oma zieht den Deckel ab und zu Neles Erstaunen ist Schokolade in der Packung.

"Wie kommt das?" möchte Nele wissen. Oma Ella erklärt: "Es gibt Kuvertüre und Konfitüre. Konfitüre ist Marmelade mit Fruchtstückchen drin. Kuvertüre dagegen ist eine Masse aus Kakao und Kakaobutter um Kuchen und Gebäck zu überziehen." Nele wiederholt die Worte in Teilen: "Kuvi... und Konfi... und ...türe. Beides klingt so fremd, nur die Türe kenne ich." Oma und Nele lachen.

Dann sagt Oma: "Es lebten einmal zwei Brüder. Der eine hieß Kuver und der andere Konfi und ihr beider Nachname war Türe. Kuver Türe liebte Kuhmilch über alles und auch die leckere Schokolade, die mit Kuhmilch hergestellt wird. Sein Bruder Konfi dagegen liebte es, sich aus allem Konfetti herzustellen. Doch am liebsten mochte er Früchte in jeglicher Form. Damit er auch eine ordentliche Portion abbekam, schüttete seine Mutter in ihre selbstgemachte Marmelade immer noch eine Handvoll frische Früchte dazu. "Das ist für dich!" sagte sie zu Konfi, "Marmelade für meinen Sohn Konfi Türe." Immer wenn sie ihre Marmelade mit der Extraportion Früchte fertig hatte, rief sie ihren Sohn: "Konfi Türe!" Konfi holte sich schnell ein Brot mit der fruchtigen Marmelade ab. Nun wollten auch die anderen Kinder von diesem leckeren Brot essen. Konfis Mutter hatte viele Früchte im Garten und gab deshalb gern auch den anderen Kindern eine Scheibe Brot ab. Wenn sie nun ihren Sohn rief, kamen gleich alle Kinder angelaufen und holten sich eine Scheibe Brot mit "Konfi-türe" ab.

1. August 2007

Gute Nacht