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GUTE-NACHT/3614: Marzipanfiguren (SB)


Gute-Nacht-Geschichten

Marzipanfiguren

Am Küchentisch sitzen Enna und Paul und warten darauf, daß der Marzipanteig endlich fertig ist. Mit Oma Lucie zusammen wollen sie in diesem Jahr anstatt eines Lebkuchenhexenhauses eine Weihnachtskrippe aus Marzipan herstellen. Der Stall darf dabei ruhig aus Magenbrot bestehen. Die kleinen Ecken haben Enna und Paul bereits mit Zuckerguß zusammengeklebt. Ein Fenster haben sie auch ausgespart. Das Dach und die Türen des Stalls bestehen aus drei Tafeln Schokolade.

Für das Marzipan hat Oma Lucie gemahlene Mandeln mit Zucker, Rosenwasser und Gewürzen vermischt. Dann hat sie alles kalt gestellt, damit sich die Masse besser verkneten läßt. Jetzt kommt der spannende Augenblick, ob das Marzipan nun fest genug ist. Oma Lucie nimmt den Topf aus dem Kühlschrank.

Mit dem Löffel teilt sie ein Stückchen von der Masse ab und knetet es zwischen den Fingern. "Ist ok, Kinder, wir können loslegen. Habt ihr denn schon ausgemacht, wer welche Figur bastelt?", fragt Oma Lucie. "Ich nehm das Baby", ruft Paul sogleich. "Du meinst das Christkind", korrigiert Enna und sagt dann leise hinterher, "das wollte ich auch kneten." Oma Lucie entgegnet: "Und wer bastelt dem Kind die Krippe?" Da entscheidet Paul sich um und will lieber die Krippe formen. Das Jesuskind überläßt er Enna.

Es ist gar nicht so einfach, so kleine Figuren aus Marzipan herzustellen. Das stellen Enna und Paul bald fest. Aber es bereitet viel Spaß. Damit das Baby schön rosig aussieht, hat Enna einen Tropfen Rote Beete-Saft unter das Marzipan gegeben. Paul hat Kakaopulver untergeknetet, damit die Krippe wie aus Holz gemacht ausschaut. Um dem Baby ein feines Gesichtchen zu geben, hat Enna drei Anläufe gebraucht. Jetzt aber gefällt ihr das Jesuskind.

"So eine Figur herzustellen, dauert seine Zeit", meint Oma Lucie, die gerade einen Engel fertig hat. Außer dem Baby in der Krippe und dem Engel sollen auch noch die drei heiligen Könige aus dem Morgenland, Jesus, Maria und zwei Hirten mit ihren Tieren hergestellt werden. "Da sitzen wir ja noch an Weihnachten hier", stellt Oma Lucie fest. Dann hat sie eine Idee. "Wollen wir Opa und die anderen fragen, ob sie uns helfen wollen?" Enna findet das eine tolle Idee und läuft schon los. "Halt Enna, putz dir erst die Finger ab. Sonst kleben bald unsere ganzen Türgriffe wie Marzipan", ermahnt sie Oma Lucie.

Schnell sind die Finger am feuchten Lappen abgewischt und an der Schürze getrocknet. Schon läuft Enna zu Uroma Kathie und ruft: "Knet-Alarm! Wir brauchen noch Marzipankneter." Da schon beim Frühstück über das Marzipanprojekt gesprochen wurde, weiß Uroma Kathie worum es geht und schließt sich Enna an. Auch Uroma Magda läßt sich begeistern. Sie nimmt sich als erstes eines der Tiere vor. Auch Enna will nach dem Jesuskind ein Tier kneten, am liebsten ein Schaf. Opa Eggi nimmt sich einen Hirten vor.

Die Figuren werden nicht sehr groß. Oma Lucie befürchtet, daß sie sonst in sich zusammensacken und schnell kaputt gehen. Aber sie sollen ja bis Weihnachten durchhalten. Am Fest dürfen sie verspeist werden. "Das kleine Baby ißt bestimmt keiner", meint Enna. "Irgendeiner wird sich schon finden, dem es schmeckt", entgegnet Oma Magda. "Schließlich", beginnt Opa, "in der Kirche wird ja auch davon gesprochen, den Leib Jesus zu verspeisen ..." - "Was soll das denn jetzt", protestiert Oma Lucie. "Du bist schließlich auf die Idee mit der Weihnachtskrippe gekommen", entgegnet Opa. "Nicht streiten Kinder!", mahnt Uroma Magda, "wenn die Weihnachtskrippe keiner aufnaschen will, lassen wir sie gut durchtrocknen und stellen sie nächstes Jahr an Weihnachten wieder auf."

Das finden alle eine gute Idee. "Na dann können wir die Figuren auch mit Lebensmittelfarbe richtig schön bunt anmalen!", schlägt Oma Lucie vor. Mit der Verwendung von Lebensmittelfarbe hatte sie sich bisher zurück gehalten. Wer will schon so viel Farbe essen, selbst wenn sie extra für diesen Zweck hergestellt wurde. Man weiß ja nie ...

Gute Nacht


Übrigens:
Zwei Rezepte für die Herstellung von Marzipan findet ihr im Schlaraffenland:
Schattenblick / Kinderblick / Küche / Schlaraffenland/002


zum 18. Dezember 2012