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MELDUNG/572: Studierende eröffnen die erste Foodsharing Station an der Freien Universität (idw)


Freie Universität Berlin - 20.11.2017

Studierende eröffnen am 23. November 2017 die erste Foodsharing Station an der Freien Universität


An der Freien Universität wird am 23. November 2017 ein foodsharing Fair-Teiler eröffnet; es ist die erste Abgabestelle für Lebensmittel, die vor dem Wegwerfen bewahrt wurden, an einer Berliner Hochschule. Studierende der Nachhaltigkeitsinitiative SUSTAIN IT! wollen mit der Verteilerstation einen Ort schaffen, an dem Lebensmittel von Groß- und Einzelhandel eingesammelt und kostenlos von Studierenden und Berliner Bürgerinnen und Bürgern abgeholt werden können.Auch Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und andere Interessierte können Lebensmittel abgeben. Voraussetzung ist, dass diese ungeöffnet und verzehrfähig sind. Ausgenommen sind Frischeier, Milch-, Fisch- und Fleischprodukte.

Zudem soll dort ein Lern- und Begegnungsgort für Diskussionen und Workshops rund um das Thema einer zukunftsfähigen Ernährung und Lebensmittelproduktion entstehen. Der "Fair-Teiler" genannte Ort an der Freien Universtät ist zugleich die erste Verteilerstation im Berliner Bezirk Steglitz-Zehlendorf. Seit 2012 haben sich in Berlin insgesamt 34 foodsharing Fair-Teiler etabliert.

Die foodsharing Station wird am 23. November im Rahmen der SUSTAIN IT! Aktionstage eröffnet. Bei kleinen bewahrten Snacks sind alle Interessierten eingeladen, sich in Workshops und Vorträgen über Lebensmittelverschwendung, Foodsharing und Foodsaving zu informieren.

"Weltweit wird jedes dritte Lebensmittel für den Müll produziert", erklärt Kathrin Henße, Studentin der Freien Universität und Mitglied der Initiative SUSTAIN IT!. "In Deutschland landen nach Angaben der Umweltschutzorganisation World Wildlife Fund (WWF) jährlich mehr als 18 Millionen Tonnen Nahrung im Abfall, sei es bei der Ernte, der Verarbeitung, im Handel oder beim Endverbraucher." Jeder deutsche Bundesbürger werfe in einem Jahr durchschnittlich 80 Kilogramm verzehrfähige Lebensmittel in den Müll. Die Studierende setzen sich angesichts dieser Verschwendung von Lebensmitteln bereits seit 2011 im Rahmen der Initiative SUSTAIN IT! mit vielfältigen Mitmachaktionen wie Verkostungen, Quiz- und Tafelrunden, Filmvorführungen und Diskussionen aktiv mit dem Thema auseinander. Mit dem Pilotprojekt "FUdsharing" - einem Wortspiel mit dem Namen der Freien Universität - haben sie eine Verteilstation auf dem Campus der Freien Universität Berlin geschaffen, an dem sie unter dem Motto "Teile Lebensmittel, anstatt sie wegzuwerfen!" eine konkrete Lösung gegen die Nahrungsmittelverschwendung anbieten. "In enger Kooperation mit der Foodsharing-Initiative in Zehlendorf holen wir Lebensmitteln aus umliegenden Supermärkten, Cafés und Bäckereien ab und verteilen die noch einwandfreien Lebensmittel kostenlos an alle Interessierten hier auf dem Campus", sagt Malina Austen, die seit 2014 in der Initiative SUSTAIN IT! aktiv ist. In aufgestellten Regalen und einem Kühlschrank stehen die geretteten Lebensmittel zu festen Öffnungszeiten zur Abholung bereit. Die Essensretterinnen werben ausdrücklich dafür, dass die Abholung der Lebensmittel sich keineswegs nur an Einkommensschwache und Bedürftige richte, sondern für alle Bürgerinnen und Bürger offenstehe. Denn das (Bildungs-)Ziel sei, der riesigen Verschwendung in Haushalten und Gewerbe Einhalt zu gebieten und für eine gesunde, faire, umweltgerechte Ernährung und Landwirtschaft zu sensibilisieren.

Unterstützung fanden die ehrenamtlich Aktiven bei der Kanzlerin der Freien Universität Berlin, Dr. Andrea Bör, die dem Projekt Räumlichkeiten zur Verfügung stellen lässt. "Mit diesem nachhaltigen Engagement zeigen die Studierenden, wie viel Energie und Ressourcen verlorengehen, wenn wir Lebensmittel einfach in den Müll werfen. Sie machen mit Ihrem Projekt deutlich, dass hier jeder Verantwortung trägt und mit seinem Handeln zu mehr Nachhaltigkeit beitragen könne", betonte die Kanzlerin. Auch das Studentenwerk unterstützt das Projekt mit einem Kühlschrank, den es dem Projekt kostenlos zur Verfügung gestellt hat.

Zeit und Ort
- Eröffnung: Donnerstag, 23. November, ab 15.00 Uhr
- Öffnungszeiten des FUdsharing-Raums ab Montag, 27. November 2017:
   montags 12-18 Uhr, dienstags 14-18 Uhr, donnerstags 12-16 Uhr
- Freie Universität Berlin, Raum KL 24/140, Fabeckstr. 23/25, 14195 Berlin.


Weitere Informationen unter:
https://wiki.foodsharing.de/Geschichte_von_foodsharing und
https://wiki.foodsharing.de/Hauptseite
https://www.facebook.com/sustain.it/
http://www.fu-berlin.de/sites/sustain/aktionen/Aktionstage_Foodsharing/index.html

Kontaktdaten zum Absender der Pressemitteilung unter:
http://idw-online.de/de/institution9

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Quelle:
Informationsdienst Wissenschaft e. V. - idw - Pressemitteilung
Freie Universität Berlin, Carsten Wette, 20.11.2017
WWW: http://idw-online.de
E-Mail: service@idw-online.de


veröffentlicht im Schattenblick zum 23. November 2017

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