TOURTIP/950: Winterurlaub in Portes du Soleil (extratour - DJH)
Deutsches Jugendherbergswerk - extratour Nr. 6, November/Dezember 2009
Kochende Skileidenschaft
Winterurlaub in Portes du Soleil
Von Silja Mannitz
Wer fleißig Ski fährt, soll auch gut essen! In Portes du Soleil kombinieren Wintersportler Skifahren und Genuss. Tagsüber entdecken sie die 650 Pistenkilometer des französischschweizerischen Skigebiets - und lassen sich abends im Sportclub Onu in Champéry von Koch Friedhelm mit viergängigen Menüs verwöhnen.
Wenn die Urlauber nach einem reichhaltigen Frühstück zur Piste aufbrechen, beginnen für Friedhelm und sein Team die Vorbereitungen für die Abendmahlzeiten. Die Menüfolge wird besprochen und die Aufgaben verteilt, damit auch alles auf den Punkt gegart wird. Schließlich sind die Rückkehrer nach einem Tag voll Sport und frischer Luft in einem der größten Skigebiete der Welt hungrig. Hier gleiten Wintersportler mit einem einzigen Skipass durch das weitläufige Grenzgebiet zwischen der Schweiz und Frankreich, die "Tore der Sonne". "In Portes du Soleil entdeckt jeder sein persönliches Skiareal", sagt Nadine Sikorski, die im letzten Winter Urlaub im Sportclub Onu des DJH-Partners FROSCH Sportreisen gemacht hat. "Es zählt für mich zu den abwechslungsreichsten Regionen für Skifahrer. Neulinge und erprobte Fahrer stoßen auf schöne Geländehänge und Carvingpisten. Und Snowboarder kommen in den Snowparks auf ihre Kosten." Die FROSCH-Teamer bieten mehrmals die Woche Skigebietführungen an und zeigen dabei jedes Mal andere Abfahrten - von Planacheaux über Le Crosets bis hin zu Avorias. Höhepunkte sind die Waldabfahrten nach Les Gets sowie Touren mit Ausblick auf den Genfer See oder den Mont Blanc. "Mittags haben wir uns in einer zentralen Hütte gestärkt, bevor es zum freien Fahren ging", erzählt Nadine Sikorski. Für alle, die ihre Kenntnisse erweitern möchten, bietet der Sportclub Onu Skikurse an. Snowboardkurse sind über die örtliche Skischule buchbar.
Ursprünglicher Charme
In der Küche des Sportclubs Onu in 1.800 Metern Höhe herrscht derweil weiter emsige Betriebsamkeit. Am Abend werden Suppe, Salat, Hauptgericht und Dessert aufgetischt - da gibt es für Friedhelm und seine Küchenmannschaft einiges zu tun. Es wird geschnippelt und gerührt, und verführerische Düfte halten Einzug. Doch die Urlauber kehren noch nicht zurück. Sie nutzen die Zeit nach dem Skifahren, um die Umgebung zu erkunden. Auf Schweizer Seite stehen hierfür sechs und im französischen Teil des Skigebiets acht Orte zur Auswahl. Lohnenswert ist ein Abstecher ins schweizerische Champéry auf 1.053 Metern Höhe. Im ältesten und ursprünglichsten Wintersportort der Region scheint die Zeit fast stillzustehen. Traditionelle Fachwerkhäuser sowie kleine Geschäfte und Souvenirläden säumen die Gässchen. Zum Aufwärmen zwischendurch geht es in urige Kneipen - Après-Ski der entspannten Art. Sportliche Aktivitäten abseits der Skipiste bietet in Champéry das "Centre Sportif" mit Hallenbad, Eislauf- und Curlingbahnen.
Leben in der Bude
Nach einem erlebnisreichen Tag freuen sich alle auf das gemeinsame Essen. "Die Mahlzeiten, die Koch Friedhelm mit seiner Crew gezaubert hat, waren abends einer der Höhepunkte des Urlaubstags", erinnert sich Andrea Fröhlich, die ebenfalls Urlaub im Sportclub machte. "Jeden Abend haben wir die leckeren Speisen genossen, die Friedhelm stets lustig präsentiert hat - ideal nach einem langen Tag auf der Piste." Ort der gemeinsamen Mahlzeiten ist der große Speisesaal mit Panoramablick. Wie auch die anderen Räume des Hauses, das direkt an den Pisten von Champéry-Planacheaux liegt, wurde er 2008 komplett renoviert. Es gibt eine kleine Hausbar, ein Kaminzimmer mit Lounge und einen großen Südbalkon. Wenn am Berg Ruhe einkehrt, kommt hier Leben in die Bude. Nicht nur das Essen wird ausgiebig zelebriert: Wer mag, nimmt noch am Abendprogramm teil - ob nun Après-Ski mit Glühwein, Kickerturnier, Mottoparty oder Fackelwanderung. Am nächsten Morgen geht es dann wieder frisch gestärkt auf die Piste - und für Friedhelm erneut in die Küche.
Alle Termine und Preise unter www.djh-reisen.de.
Weitere Infos bei der Frosch-Reisehotline für DJH-Mitglieder Tel. 0251 92788-10, der DJH-Reisehotline 05231 7401-10 und im kostenlosen Katalog "Sport- und Aktivreisen".
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Quelle:
extratour Nr. 6, November/Dezember 2009, S. 28
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veröffentlicht im Schattenblick zum 28. November 2009